介護食宅配奮戦記『ふうせんの寅』風の吹くまま

簡単おかゆの作り方

よく介護食でおかゆのご注文をされる方がいらっしゃいます。
いつも少数のご注文ですので炊いたご飯を二度炊きにしておかゆを作っていましたが、この方法ですと、おかゆの出来上がりがその時どきに
よりむらが出来てしまいます。又、お米の風味も損ないますのであまり美味しいおかゆが出来ません。
おなべでお米から炊いても同じような状態になってしまいます。
そこで、簡単に風味豊なおかゆを作る方法を探してみたところやっと見つけました。
ここで簡単におかゆを作る方法をご紹介いたしましょう。
<色：#ff0000 >『風味豊な美味しいおかゆの作り方』色>
〇用意する物（一人前）
　お米　50ｇ　水　250CC　ポリ袋（流し元用ゴミ袋ぐらい大きさの物）
　手鍋
1、まず、お米をポリ袋に入れ、水250ｃｃを袋に注ぎます。
2、袋の中の空気を抜き、袋の口を上部でしばります。
3、手鍋にお湯を沸騰させ、お米と水を入れた1、の袋を入れます。
　　あとは約２５分ほど炊くと出来上がりです。

これだと炊き上がりがいつも一定の美味しいおかゆが食べていただけます。おなべも汚さずあとかたづけも楽々です。
当事者の方がおられましたら一度お試しください。