押し迫りました。
クリスマスも終わり、いよいよどこもかしこも正月モードに突入です。小生のところでは、毎年最後の予約注文を夜ん０鐘を聞きながら作り終えそれを配達がてらに初詣となります。
帰ってきて片付けが終わる頃には白々と夜が明けてきます。
今年も、独居高齢者様用のおせちの予約注文を沢山承りました。
御一人様用、3500円也
そろそろ仕込みの準備に入ります。
ボヤキ
今日も予約注文があり、早朝よりバタバタと忙しい一日でした。まず、店出しのお弁当の準備、それから予約注文のお弁当の準備、最後に介護食の準備。
それぞれ下準備ができた時点で、一気に盛り付けに入ります。
それぞれに時間があらかじめ決められていますので、それこそ時計を見ながら分刻みの作業になります。
それが出来たら今度は午前の部の介護食の配達。
配達から帰ってすぐにお昼の出来立てメニューの調製をします。この時期やっぱり出来たてのホカホカメニューが人気です。
今のところ、カツどん、牛丼、焼きそば、カツサンド、カレーが出来たてメニューです。
お昼の店売りが一段落した時点より今度は夕食の介護食の準備に取り掛かります。
だからお昼ご飯は作業をしながらその辺のものを適当に口の中ほりこんで空腹を満たします。
夕食の介護食を配達して6時ごろにやっと一段落、となる訳です。
後は閉店の１0時までは、明日の食材の買出し、仕込み、そして遅い夕食。
店を閉めて、ＰＣの前に座る頃はもうクタクタ(>_<)
今、一番の楽しみは、本を読みながら寝ること。
さあ、明日に備えて・・・・もう寝ます。m(__)mオヤスミ
終わり良ければ全て良し！！
久々の更新になってしまいました。なんとなく毎日がバタバタで、仕事が終わってからブログの更新をしようと思うのですが、その頃にはかなりの睡魔が・・・・
なんともなりません。^_^;
今年も後20日ほどで終わります。この一年振り返って考えると、今年初頭より、極極親しくお付き合いをしていただいた方の訃報から始まりました。しかも続けて二人も・・・・お一人は仕事場での突然死、もう一人は急性骨髄炎。
人間誰しも一度は死に行く身ですが、やっぱりこの別れは一番つらいです。こういうことを目の当たりにすると、自分の先がなんとなく見えてきて、落ち込みます。
良かった事は、やっぱり先に受講することができた、経営塾２００７です。落ち込んでいた自分に渇が入り、自分の夢にもう一度向かっていこうとする気持ちが湧き上がったことです。
とにもかくにも、一年が終わります。そして又新しい年がやってきます。『はじめよければ終わりよし』と言う言葉ありますが、小生のこの一年は『終わり良ければすべて良し』と思っております。
予約注文
本日は介護食の配達はお休みでした。一週間のうちちょっとホットする一日です。が
今日は予約の大量注文を頂、早朝よりお弁当作りです。
この季節、町内のあちこちでいろんなイベントがありますので小生の所のような弁当やは
結構かきいれどきとなります。
現在、店売りのお弁当が低迷している最中なのでこういった予約の注文は非常に有難いです。
全部納品を済ませ、今日はちょっと早めのお昼ご飯がいただけました。
当店売れ筋ＮＯ、１の幕の内弁当 600円 です。
